操作參數對產品的性質（這里所指的產品性質主要是指粒度和松密度）的影響如下。

　?。?）進料速率的影響：在恒定的霧化和干燥操作條件下，顆粒尺寸和干燥產品的松密度隨著進料速率的增加而增加。

　?。?）料液中固含量的影響: 料液中固含量增加時，干燥產品的顆粒尺寸也隨之增加，在恒定的干燥溫度和進料速率下，由于料液中固含量的增加，蒸發(fā)負荷將減少，因而得到濕含量較低的產品，由于水分蒸發(fā)很快，容易生產干燥的空心顆粒和松密度較低的產品。

　?。?）進料溫度的影響：如果為了便于料液的輸送和霧化而需要降低黏度時，則增加進料溫度對于干燥產品性質有一定影響，增加料液溫度將降低霧滴蒸發(fā)所需的總熱量，但是繼續(xù)提高料液的熱含量與汽化所需的熱量相比還是很小的。

　?。?）表面張力的影響：表面張力是以影響干燥和霧化機理來影響干燥產品性質的。霧滴中含有微細液滴的比例提高了，霧滴分布就寬，表面張力低的料液產生霧滴較小，而表面張力高的生產較大的液滴，尺寸分布也較窄。

　?。?）干燥空氣進口溫度的影響：干燥空氣的進口溫度取決于產品的干燥特制，對于在干燥時膨脹的霧滴，升高干燥溫度將產生松密度較低的大顆粒，然而，如果溫度升高到使蒸發(fā)速率迅速提高，從而使液滴膨脹、破碎或分裂，那么，就會生成密集的碎片而形成松密度較大的粉塵。

　?。?）霧滴-空氣接觸速度的影響：增加霧滴和空氣之間的接觸速度，就會提高混合程度，從而提高傳熱和傳質速率，隨著接觸速度的增加，蒸發(fā)時間變短，干燥產品顆粒呈現出不規(guī)則的形狀，由于產品的不同，松密度也有變化，但還得不出一般性的結論。

 

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